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地道美食
 
来源: 作者: 时间:2018/8/27

 

 

 

  海口菜是海南菜的代表,主要特点是保持食材的原汁原味,以海鲜为主,贝类、马鲛鱼、鸡牛羊等都是常见食材,还经常把水果作为菜肴的辅助食材,比如木瓜、椰子、菠萝、芒果等,而且十分注重养生。

  知名美食:
  “斋菜煲”:用斋菜作为火锅的底料,根据客人的口味可选牛腩牛杂、羊肉、鸭肠等荤菜烹煮的一道特色美食。

  原味咸水鸭:咸水鸭养殖于原生态的环境,肉精瘦而味美,以清水煮熟,原味更显美味。

  椰子饭:由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,喷香椰子饭。

  石山壅羊:本地“圈养”的优质石山羊,肉质厚实,不腻不膻。汤涮、白切、红焖扣羊、药炖、羊肉火锅皆可。

  鱼煲:琼式鱼煲风味以清炖为主,汤浓,口味淡而鲜美;川式鱼煲则以红烧见长,汁稠,味道浓烈醇香,二者各有千秋。

  店:
  1. 琼菜坊(骑楼店)

  地址:美兰区水巷口旅游集散广场

  2. 琼菜王美食村

  地址:海南省海口市龙华区金垦路20号

  3. 龙泉人椰子鸡汤 

  地址:龙华区龙昆南路9号龙泉学校1楼

  4. 龙泉渔村

  地址:龙华区龙昆南路18号龙泉人渔村一楼中餐厅(南大立交桥下)
  5.原味主张(龙昆南店)

  地址:龙华区龙昆南路58号和信广场7楼南门2楼(屈臣氏楼上)

  6. 原味主张(上邦店)

  地址:龙华区金龙路上邦百汇城3楼

   7. 南门鸡饭店 

  地址:博爱路博爱南批发市场对面

  8. 林记老字号传统斋菜煲火锅店

  地址:美兰区海甸一东路

  9. 新海府粥城(红城湖店)

  地址:海口市琼山区红城湖路57号

  10. 大椰小馆海南特色

  地址:日月广场 摩羯座3楼内进1500米)

  电话:0898-32866288

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