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中外佳肴亮相国际旅游美食博览会
 
来源:海口日报    作者:祝勇   时间:2017/11/7

  本报11月6日讯,2017(第十八届)国际旅游岛欢乐节即将在11月18日拉开帷幕,第三届海南国际旅游美食博览会也紧随而至。2017年12月30——2018年1月2日在三亚美丽之冠文化会展中心,文昌鸡、东山羊、和乐蟹、加积鸭等海南四大名菜将与法式大餐、日本料理、台湾小吃、中国川菜、粤菜等国内外特色菜肴同台竞技。

  不同于其他美食节,第三届海南国际旅游美食博览会是一场形式多样化、百姓参与度更高的美食消费类会展。活动以“把世界美食请进海南,把海南美食推向世界”为主题,由开幕式、美食博览会、中华“老字号”等三大板块组成。美食博览会期间,将同期举办国际美食争霸赛,由中国烹饪协会主办,将邀请十几个国家和地区的厨师参赛并进行现场厨艺表演。通过美食争霸赛将评出一大批餐饮界精英,以充分展示当代厨师、服务工作者的精神风貌和各地美食文化以及餐饮品牌建设成果。

  展会上将充分体现海南等各市县元素,招牌名菜名点纷纷亮相,还有区域品牌产品椰岛、罗牛山、拾味馆、南国、春光企业和餐饮企业等也将一展风采。汇集世界各地的餐饮美食将集中展示,届时,将有国际风味美食区、国内风味美食区、市县风味美食区、三亚风味美食区等展位,也有世界休闲美食之都的特色美味、“名特优新”食材展示等等。

  博览会现场将举办国际红酒嘉年华,从阳光和煦的海岸到晨雾缭绕的山林,不同产地的红酒将呈现出口感上的丰富变化,让美食美酒爱好者们都从不同的角度更进一步体验。

  在国际国内名菜展示期间,现场将集聚众多酒店及餐饮界大咖、行业知名名厨、草根大厨,一起共同探讨美食风味,品尝美食,分享传统美食文化等。
 

 

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